Wer mit seinem Pferd regelmäßig im Gelände unterwegs ist, kennt die Szene: Da liegt ein Kothaufen auf dem Weg – und plötzlich wird Dein Pferd langsamer, senkt den Kopf und schnüffelt ausgiebig. Vielleicht dreht es den Kopf ein wenig zur Seite, bläht die Nüstern und scheint für einen Moment völlig in eine andere Welt abzutauchen. Für uns Menschen ist es "nur" ein Haufen Pferdeäpfel – für das Pferd ist es ein wahres Informationszentrum. Die Nase als Kommunikationskanal Pferde k